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饭前吃什么食物能抑制餐后血糖上升过快?_湘西土家族苗族自治州人民医院

发布时间:2017-11-10 02:22    来源 :医疗医药资讯网   作者:cj  

对于糖尿病患者来说,血糖控制不佳会诱发一系列神经、血管以及各脏器方面的并发症。 想要控制好餐后血糖,在基本的饮食原则上,我们需要知道,不同的食物会引起不同的血糖波动。一般来说,碳水化合物含量越丰富,升糖的速度越快,而富含膳食纤维以及抗消化成分的食物,血糖的反应速度往往更平缓。这就是食物的血糖生成指数,我们称为GI值,GI值越高说明这种食物的升血糖的速度越快。 所以想要更好地控制餐后血糖,首先明白如何去选择食物。第一限制淀粉类主食的摄取总量,除了常见的米饭面食一类,如红薯、土豆、南瓜、芋头、莲藕、玉米、豌豆等含有淀粉的食物,均应限制摄入或者替换相应的主食的量。第二避免过多的摄入精加工食物。 在选择好食物后,就要知道如何去吃。在进食时我们可以用低碳水化合物食物来延缓淀粉消化吸收,从而减缓血糖的上升速度,帮助控制餐后血糖水平。这在最新发布的《中国糖尿病膳食指南(2017版)》也有所提及,定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序。在平常饮食中,先吃蔬菜,再吃淀粉含量高的食物,来帮助我们延缓餐后血糖的上升。 其次,除了食物本身以外,我们还需要注意食物搭配,摄入足够的营养素来维护身体健康,多样化的饮食结构也能帮助延缓餐后血糖的上升。 最后在饮食的基础上,适当的运动,改善代谢,增加胰岛素敏感性,也能够帮助我们降低餐后血糖。



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